Resep Empal

Pada kesempatan kali ini reseplus.blogspot.com akan berbagi resep makanan yaitu Resep Empal

BAHAN:

1 kg daging sapi bagian gandik/ paha

4 lembar daun salam

250 ml santan kental

minyak untuk menggoreng

Haluskan :

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdm ketumbar, sangrai

2 sdt garam

1 sdm gula merah iris

Taburan : Bawang goreng

CARA MEMBUAT:

1.  Rebus daging sapi bagian gandik sampai lunak, angkat. Potong daging selebar 5 cm mengikuti serat dan tebal 1 cm, memarkan.

2.  Didihkan santan bersama bumbu halus dan daun salam. Masukkan daging dan masak sampai santan menyusut, angkat.

3.   Suwir-suwir sebagian daging, sisihkan.

4.   Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.

5.   Sajikan sebagai pelengkap nasi rawon dengan taburan bawang goreng.

Resep Empal Untuk : 8 orang