Resep Black Forest Cake

Pada kesempatan kali ini reseplus.blogspot.com akan berbagi resep kue yaitu Resep Black Forest Cake 

Bahan :

• 75 gr tepung terigu
• 50 gr coklat bubuk
• 200 gr gula pasir
• 6 butir telur ayam
• 1/4 sdt vanilli
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gr margarin dicairkan
• 1 kaleng cherry hitam
• 4 sdm rum dicampur dengan symple syrup.
• 300 gr Whipped cream siap pakai
• 100 gr coklat blok diserut (untuk hiasan)
• Sisa air cerry dapat digunakan untuk aroma dan rasa.

Cara Membuat:

• Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan vanilli, saring, sisihkan.
• Kocok telur dan gula hingga putih mengembang, masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur.
• Tambahkan margarine, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang bundar yang telah diolesi dengan margarine dan dilapis dengan kertas roti, ratakan.
• Panggang dalam oven dengan temperatur 180 C selama 30 menit (hingga matang).
• Angkat dan keluarkan roti dari loyang, dinginkan.
• Belah kue menjadi 3 bagian (horisontal) kemudian percikkan campuran rum dengan symple syrup dan air cerry pada setiap potongan cake hingga rata.
• Olesi potongan cake dengan whipped cream, letakkan cherry yang telah dipotong bulat tipis, tutup kembali dengan potongan cake.
• Tutup dengan kocokan whipped cream kembali, hiasi atasnya dengan coklat yang telah diserut (sesuai selera).
• Symple syrup : 75 gr gula pasir ditambah 50 ml air dipanaskan hingga larut.